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小可愛接受度:
烹調的難易度:
食用後嗯嗯情況:良好,沒有便秘
材料:
1.菠菜嫩葉30公克
2.吻仔魚15公克
3.7倍稀飯
作法:
1.菠菜洗淨,放入加了少許沙拉油的滾水中燙熟,撈出瀝乾水分,放入研磨器弄成泥狀。
2.水和米以1:7比例,並加入適量吻魚煮成。
3.將稀飯盛入碗裡,加入菠菜泥即可。
心得:
小可愛正值長高和發牙的時期,替她補充鈣質就成了我每天最大的課題,有時嫌熬賓ㄚ骨湯太費力,我就會祭出這道簡易卻不失營養的食譜。
菠菜是營養成份很高的蔬菜,菠菜富含鐵質、鈣和維生素A,不但適合小寶寶吃,大人多食用也好處多多呢!烹煮時最好保留根部,因為那紅紅的根部就是鐵質儲存的地方。煮菠菜時最好要加點油,因為烹煮菠菜時釋出的鈣和油結合在一起就不會有澀味了。
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